직접 증류주를 만드는 ‘Tabletop Moonshine Still’

직접 증류주를 만드는 ‘Tabletop Moonshine Still’

 

 

그렇다. ‘테이블톱 문샤인 스틸(Tabletop Moonshine Still)’을 이용해 불법 밀주 제국을 건설할 수는 없다.하지만 그저 집에서 증류주(혹은 문샤인 콜로뉴 향수)를 시험 삼아 만들어 볼 목적이라면 주방에서 스토브 위 공간 정도만 차지하는 ‘문샤인 스틸’만으로도 혼자 즐기기에 충분한 증류주를 만들 수 있다.

 

냄비 하나, 냉각용 병 하나, 일군의 파이프들로 구성되는 ‘문샤인 스틸’이 있으면 맥아 혼합물이나 와인을 불법 밀주로 증류해 쉬는 날 인사불성이 되도록 마실 수 있다. 질이 낮은 맥아 혼합물(맥아 혼합물은 제대로 만드는 법을 배우던가 아니면 믿을 만한 가게에서 사는 게 좋다)을 증류하는 것을 피하여 지시대로만 하면 장담컨대 코가 비뚤어지지 않을 만큼의 술을 만들 수 있다.

 

‘테이블톱 문샤인 스틸’은 한 번에 1.89L 가량의 맥아 혼합물을 증류할 수 있으니 알코올 도수에 따라198~340g의 증류주를 만들 수 있다. 재질은 전체가 304 스테인리스 스틸이며 고급 주방 용기에 쓰이는 것과 같은 종류라서 최종 생산물의 맛을 조금도 변형시키지 않는다. 사용하려면 1.89L의 맥아 혼합물(혹은 그 정도의 와인)을 냄비에 넣고 냉각용 병 위에는 얼음을 놓은 뒤 분배기 아래 주전자를 놓고 가열을 시작하면 된다. 작동 중 따로 수돗물이 필요하지 않으므로 모든 것이 미니멀리즘과 여백의 미학이 반영된 ‘문샤인 스틸’ 시스템 내에서 다 이루어진다. 세트 각각에는 적절한 증류를 위한 사용 설명서가 제공되므로 온도나 가열 시간 등을 가지고 실험을 해 볼 필요가 없다. 현재 249.98달러에 시판 중이다.

 

 

 

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